KERABU MANGGA

50gm kacang tanah
5 biji buah mangga
1 camb udang kering
3 ulas bawang merah dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
1 camb gula
Sedikit garam
1 camb minyak masak

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas. Toskan.
2. Basuh buah mangga & kupas kulit. Potong kecil memanjang.
3. Goreng tanpa minyak udang kering kemudian kisar halus.
4. Panaskan minyak, tumis bawang & udang kering.
5. Masukkan buah mangga & tambah garam.
6. Goreng layu & angkat.